重磅,国务院发布国民营养计划:这3样东西,要减少吃了!

摘要: 这3样东西,要减少吃了!赶紧告诉亲友吧!刚刚过去的7月13日,国务院办公厅印发了一份《国民营养计划(2017

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这3样东西,要减少吃了!

赶紧告诉亲友吧!



刚刚过去的7月13日,国务院办公厅印发了一份《国民营养计划(2017-2030年)》,这份计划一出,可厉害!管未来13年国民营养工作!既是国家未来13年营养工作的重点,也应该是我们每一个健康国民未来13年的饮食重点!


这份计划中,还有一项特别亮眼的提醒……那就是要推广给全体国民的:“三减三健”专项行动!


*来源:www.gov.com

政府信息公开专栏



健康生活方式倡导“三减三健”


什么是“三减三健”?即:减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼。


减盐、减油、减糖能有助于我们战胜、避免一些富贵病,实现健康口腔、健康体重、健康骨骼!


盐、油、糖这可都是必需品,如何科学减少?下面,六六为大家一一道来,也请您发给亲戚朋友们,一起响应国家的号召吧!



具体目标:


减盐:健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克(约一啤酒瓶盖),65岁以上老年人应不超过5克。


减油:健康成人每人每天烹调用油量不超过25~30克为宜(越3汤勺)。


减糖(添加糖):摄入量进行限制,每日不超过50克,最好限制在25克以内(约3茶匙左右)。


数据来自:国家居民膳食指南

1.减油

高血脂、脂肪肝必看



现在去体检,很多40多岁以上的人都会查出脂肪肝,十个中有4、5人都血脂异常,。这些都跟油脂的长期、超量摄入、缺乏运动脱不了关系。


怎么办?对于一些处于临界期的朋友,体检医生一般不会建议你马上吃药,经常会说一句话:“少吃油,吃好油”



油量训练:少吃油,吃好油


少吃油,都知道,就是把油量控制在25~30克,但什么是好油?


六六要提醒大家:市面上没有哪一种油是最好的油,如果我们单吃一种油,那都是不全面的,只有要多个油交替食用才是好油。



我们国家对于油类里面摄取的成分有特别的比例要求,具体是:饱和脂肪酸、当不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸最好的比例是:1:1:1,而多不饱和脂肪酸中要求w-6系列与w-3系列的比值为4~6:1.


怎么完成这个比例呢?平时做菜不可能次次去天平上称,有一个相对而言比较简单的方法:家里备上三种油,做不同的菜用不同的油类就行了(总量控制在5汤勺之内)。



第一瓶:大豆油、玉米油,完成亚油酸的比例


大豆油在吃的比例上来说可以多一点,达到4份的占比,大豆油的烟点不是很高,不适合炒菜等烹饪方式,容易产生大量的浓烟,多用做炖菜的时候吃大豆油。



此外,大豆油呢,要用玻璃瓶子装,别用塑料的瓶子,深色玻璃瓶去装大豆油可以防止油氧化,生出一种油腥味。


第二瓶:亚麻油、紫苏油:凉拌菜


这个亚麻油是用油比例中间最容易缺少的一个部分,因为只能从亚麻籽里面榨出来,而且亚麻油特别“脆弱”,不耐高温,日常炒菜的时候基本上没办法摄入亚麻酸。


可以用亚麻油来拌菜,补充亚麻酸,亚麻油的口感非常好。平常也可以生喝……或者吃一些坚果来完成这个比例。


第三瓶:橄榄油、山茶油,完成单不饱和脂肪酸的比例


橄榄油:即该升高的就帮助升高,该降低的就帮助降低,据报道,我国人民的单不饱和脂肪酸是最为匮乏的脂肪酸。


对于血脂异常的患者来说,除了吃油外,还减少膳食胆固醇的摄入仍是非常有必要的,限制动物内脏如猪脑、鸡肝等的摄入。此外,还要控制油脂类的摄入,减少自身合成的胆固醇。



2.减盐

多食咸,则脉凝泣而色变



我们目前食盐量普遍超标,一样会造成身体里很多的阻滞和淤血。用一句形象的话来说:盐超标不但腌制了食物,甚至还腌制了我们的血管引发诸多心血管病、肾病、血管病呀(肾病患者是必须禁盐的)。


▲6克盐的量


味觉训练:一顿不吃盐。


可能大家看到这里会认为不可能,“我和家人朋友一起吃饭,不可能不吃盐啊”,是的,这种困境的确每个人都会遇到,但是如果我们每一个家庭从现在开始做味觉训练,那么减盐只是时间问题。


一般情况下,每天早餐不食盐,30天后,我们的口味就会变淡了,自然而然减盐也不痛苦。


尤其是有孩子的家庭,吃盐过多,会损害肾功能,肾是主骨的,则会影响孩子身高的发育。另外,吃盐过多还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。




3.减糖

减掉身体里的强盗



我国2008年的调查显示,每个中国人每天差不多要吃50克糖,相当于12茶勺(远超标准6茶匙左右)。


《中国居民膳食指南(2016)》首次提出对添加糖摄入量进行限制,每日不超过50克,最好限制在25克以内(6茶匙左右)。



糖虽然是人体的能量来源,但是本身也不是什么太好的东西。因为糖除了热量,几乎什么营养价值:它不含有蛋白质,几乎不含有钙和铁,也没有一点膳食纤维,也不含有维生素,不但没有维生素,还会跟身体抢维生素,跟骨头抢钙质、跟血管抢时间、跟大脑抢智商……


有人说:我一天也不吃一块糖,这事轮不到我来减。其实我们生活处处有糖(添加糖),餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖,如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等。



一罐可乐,含37克糖;3块巧克力,含9克糖;30~40克的减糖要求简直太容易突破了。


总之,加工类食物,几乎没有不含添加糖的东西(除非额外标志为无糖食品)。


减糖办法:不同人群不同控制方法


健康的成年人控糖:要对“隐形糖”加以防范。学会看加工食品的标签,看看每百克含糖量有多少。如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、糊精等含量较高,最好不要买。


特别爱吃甜食的人控糖:应该从转变观念开始,主动减糖,每天少吃一种含糖食物,或者选择替代品,比如用水果代替甜点、用蜂蜜代替白糖,同时做菜时少放或不放糖,享受菜的原味。


糖尿病患者或糖耐量异常的人群控糖:除了科学吃主食、减少糖摄入外,还要避免一些误区,比如不少宣称“无蔗糖”的产品中,可能含有淀粉、糊精、油脂等配料,吃完后同样会升高血糖。


儿童控糖:家长要限制他们吃糖的次数和数量,包括巧克力和烘焙食品;让孩子少喝果汁、可乐等甜饮料。


三种东西要少碰,健康快乐一百年~《国民营养计划》刚刚发布,请大家一起共同传播吧!


让我们响应国务院的号召,减掉这三样东西,拥有更加健康的身体!





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